A EEFM José Valdo Ribeiro Ramos foi fundada em 1964, inicialmente como anexo do Liceu do Ceará, tendo mudado para o prédio da RVC (Rede Viação Cearense), em 1965.
Somente em 1966, ao término da construção de um outro prédio, a escola ocupa seu espaço definitivo, funcionando tarde e noite. Até então, escola pública, mantida pela Secretaria de Educação, em comodado com a RFFSA pelo período de 10 (dez) anos.Em 1968, torna-se independente do Liceu e passa a chamar-se Colégio José Valdo Ribeiro Ramos, em homenagem ao professor, escritor, geógrafo e historiador José Valdo Ribeiro Ramos, que muito contribuiu para a sua criação, com o crivo do Secretário de Educação, professor José Lúcio Melo.
Escola José Valdo Ribeiro Ramos funciona atualmente nos turnos Manhã (Ensino Médio - 9º ao 3º ano) e Tarde (7º ao 9º ano), com um total de quase mil alunos. Em sua estrutura física, conta com 01 quadra de esportes coberta e 01 descoberta, 01 Laboratório de Ciências, 03 Laboratórios de Informática, 01 biblioteca, 01 sala de vídeo.